Bardak Çeşitleri

http://www.barsokagi.com/bardak-cesitleri/

Hepimizin bildiği gibi içki, bir kültürdür. Bu kültürde elbette plastik bardakta votka-meyve suyu içerek oluşmaz. Her içki türünün kendine has bir bardağı vardır. Bu bardaklar istisna değildir. İçkinin lezzetini en dorukta yaşamanız için özel olarak tasarlanmıştır her biri. Bu nedenle, içki içerken en çok dikkat etmeniz gereken şeylerden birisi de bardak olmalıdır. Bu yazıda bardak çeşitleri ile ilgili ihtiyacınız olan tüm bilgiyi bulacaksınız.

Beyaz şarap kadehi

Beyaz Şarap Bardağı
Beyaz Şarap Bardağı

Kapasite: | 5 1/2 oz  | 165 ml | 16.5 cl ||| Beyaz şarap soğuk(5 derece) içilmesi gereken bir içki çeşididir. Bu nedenle içerisindeki sıvının, eldeki ısıyı almaması için uzun ayaklı bir bardak üretimine ihtiyaç duyulmuştur. İçerisindeki şarabın az az konulması ve ortamın ısısını almadan tüketilip yenilenmesi için daha dar bir hazneye sahiptir.  Bir beyaz şarap bardağa 3/2 oranla doldurulur. Farklı farklı şekillerde bardaklar olsa da genel olarak beyaz şarap bardağı şekildeki gibidir.


Kırmızı şarap kadehi

Kırmızı Şarap Bardağı
Kırmızı Şarap Bardağı

Kapasite: | 6 1/2 oz  | 195 ml | 19.5 cl |||Kırmızı şaraplar 10 ile 14 derece arasında, kuvetli kırmızı şaraplar ise 14 ile 18 derece arasında içilmelidir. Ve kadehin 3/1 oranı doldurulmalıdır. Kırmızı şarap kadehleri beyaz şarap kadehlerine göre daha büyüktür. Bunun sebebi bardağın haznesi büyük olduğundan içerisindeki şarabın aromasını tutmasını sağlamasıdır.


Flüt şampanya bardağı

Flüt Şampanya Bardağı
Flüt Şampanya Bardağı

Kapasite: | oz  | 120 ml | 12 cl ||| Flut şampanya kadehini şampanyaları ve ya şampanya ile yapılan kokteylleri servis etmek için kullanılabilir. Fakat farklı amaçlarda kullanılması uygun değildir. Uzun ayaklı olmasının getirdiği avantajla elimizdeki ısı tıpkı şarap kadehlerindeki gibi içkiye geçmez bu nedenle herhangi bir tat veya aroma bozuklukları yaşanmaz. Ayrıca flut şampanya kadehlerinin ince uzun olması şampanyanın köpüğünün yavaş yavaş yüzeye çıkmasını kolaylaştırır.


Shot Bardağı

Shot Bardağı
Shot Bardağı

Kapasite: | 1 1/2 oz  | 50 ml | 5 cl ||| Shot bardağı ile tek içimlik kokteyl ve içkiler(B-52, tekila, jagermeister vs.) içilebilir. Shot bardağının genel amacı, içkileri sade bir şekilde içebilmeniz için ya da sert ve küçük bir porsiyon olarak servis edilen kokteyller için tasarlanmıştır. Bu nedenle hacmi oldukça düşüktür.  Shot bardaklarının kapasitesi aşağı yukarı 5 cl (1  1⁄2 oz) dir.


Martini Bardağı

Martini Bardağı
Martini Bardağı

Kapasite: | 3 1/2 oz  | 105 ml | 10.5 cl ||| Asıl adı ve amacı kokteyl bardağı dır. Fakat barlarda plajlarda sürekli servisi olan martini sebebi ile dillerde martini bardağı olarak kalmıştır. Martini bardağı ile; martini, margarita, alkollü kokteyller yapılabilir. renklerin içerisinde çok şık bir duruşu olan bardaktır martini bardağı.


Brandy Snifter Bardağı

Brandy Snifter Bardağı
Brandy Snifter Bardağı

Kapasite: | 7 1/2 oz  | 225 ml | 22.5 cl |

Konyak ve brendi içerken tadını daha iyi almanızı sağlayacak biçimde tasarlanmış olan tasarım harikası balon bardaklar. Avuç içimize kolayca oturan bu bardaklar içiş esnasında elimizdeki ısıyı içeceğe ekleyerek aromalarının ve kokularının açığa çıkmasına olanak veriyor. Aroma- koku olayı tüm içkilerde vardır fakat Konyaklar en güzel, aromatik kokulu içeceklerdir.


Long drink ve Collins bardağı

Long Drink Bardağı
Long Drink Bardağı

Kapasite: | 10 oz  | 300 ml | 30 cl |

bu iki bardağın kullanış amacının temeli Az alkollü ve miktarca fazla olan kokteyl/içeceklerin servisinde kullanılmasıdır. Bu tip bardaklar genelde meyve suyu, kola, soda ile yapılan kokteyller için bire bir. Kokteylleri veya herhangi bir içeceği bu bardakta veriyorsak bol bol buz atmamız gereklidir. Buz ve long drink adeta özleşleşmiştir.


Likör bardakları

Likör Bardağı
Likör Bardağı

Genel amacı içim miktarı az olan likörleri servis içindir. Likörlerin asıl olayı az içilerek aromasını, tadını almaktır. Sarhoş olmak ya da doyumluk bir içim için ancak kokteyllerde kullanılabilirler. Bu nedenle Likör bardakları genelde küçüktür.


Rakı bardakları

Rakı Bardağı
Rakı Bardağı

Türk kültürünün olmazsa olmazı rakının içildiği yegane bardak, rakı bardağıdır. Oldukça ince yapısı, narin ve soğuk bir görünüş sunuyor. Bu bardakların soğuk kalması için ehli keyf denilen bir kalıp kullanılıyor. Böylece bardaklar buzun içinde korunurken, içindeki rakı soğukluğunu yitirmiyor.

Bardak Çeşitleri” için 4 yorum

  1. Merhaba, basınçlı buzlar oluyor ya, yuvarlak biçimde. Onu nasıl yapıyorlar ve neden o buzlar daha iyi?

    1. Öncelikle bahsettiğiniz küre buzlar, oldukça dayanıklıdır. Uzun ömürlüdür ve geç erir, bu nedenle özellikle viskilerde sıklıkla tercih edilir. Fakat fiyat konusunda çok kafa karıştırıcıdır. Çünkü aşağı yukarı 100$ fiyata sahiptir küre buzları yapmakta kullandığımız press makineleri.

  2. Peki neden bu kadar farklı bardak çeşitleri var? Mesela şarabı ya da viskiyi örnek olarak su bardağında içsek farkı ne olur?

    1. Her içkinin özel bir bardağının olmasının en büyük sebebi içkilerin sunum ve içiliş şekliyle alakalıdır. Mesela Kaynağı içerken ısı verirsek daha aromatik tatlar alırız, bu nedenle kadehi avuç içine gelecek şekilde tasarlanmıştır, böylece elimizdeki ısı kaynağa geçer. Fakat beyaz şarabı ise soğuk içmeliyiz. Bu nedenle elimizin ısısının minimum temas edeceği şekilde tasarlanmıştır. Bunlar gibi pek çok özellik mevcut.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yorumunuzu göndermek için doğru boşluğu doldurunuz. *