Beyaz şaraplar, içerdikleri şeker oranına göre, bir çeşitliliğe sahiptir. Böylece damak tadımıza en uygun şarabı bulabiliriz. Nasıl ki sade kahve içen birisi şekerli kahve içmekte zorlanıyorsa, aynı şekilde şeker oranı yüksek bir şarabı içerken de rahat hissetmeyeceklerdir. Bu nedenle şarap seçerken, siz ve ya partnerinizin şeker sevip sevmediğini, ya da çayı kaç şekerli içtiğini de hesaba katmanız, size en uygun şarabı bulmakta oldukça yararlı olacaktır. Şaraplar, tatlılık oranlarına göre kendi içlerinde 3’e ayrılır.
1- SEK (DRY) Beyaz Şarap
2-Yarı-Tatlı (Dömi-Sek) / (Half-Sweet) Beyaz Şarap
3- Tatlı (Sweet) Beyaz Şarap