Premix makineleri hakkında detaylı anlatım

Premix makineleri, özellikle otel, büyük restoranlar, kokteyller, kutlamalar ve bunun gibi, içeceğe yoğun talep olan yerlerde kullanılmasının oldukça karlı ve kullanışlı olan makinedir. Bu makinenin çalışma prensibi oldukça basittir. Tüpler içindeki basınçlı içecekleri belirli karbondioksit…

filozoflar

Filozların Diliyle Bar Edebiyatı

Bar nedir? Bar içkilerin sunulduğu yerdir. Öyle midir? Peki öyle ise barın bir felsefesi olur mu? Tabi ki de olur. Çünkü bar insanların sosyalleştiği bir yerdir aynı zamanda. İnsanların olduğu yerde ise her zaman bir…

barmen ile ilgili atasözleri

Barmen ile ilgili atasözleri ve hikayeler

Barmen ve bar ile ilgili atasözlerini bir araya getirdik. Aslında bakılırsa çok ilginç ve komik şeylerde var. "Bunları nerede kullanacağım ben yeaa" demeden önce bir düşünün. Bir gün bir restorana gittiğinizde bile barmene bunları söyleyerek…

hangi mekanda hangi içkiler tüketilir

Hangi mekanda ne tür içecekler satılmaktadır?

Bir iş yerinde hangi içkileri bulundurmamız gerekir? Yeni bir iş yeri açmayı planlıyorsanız, yeni bir yere geçiyorsanız ve bu yiyecek-içecek işi ise işiniz biraz tecrübe gerektirecektir. Yemek konusunda pek bilgimiz yok ama içecekler hakkında kendimize…

Şişe çevirme ile ilgili bilgiler.

Şişe çevirme aslında mantık ve matematiğin bir arada kullanıldığı el becerisi ile kolaylaşan bir iştir. Bir şişenin kaç turu ne kadar saniye de yaptığı, şişenin ağırlığına göre hızın ne kadar artıp azalacağı gibi şeyler mantık…

Bar ölçü tablosu

[caption id="attachment_382" align="alignright" width="338"] sıvı ölçü Tablosu[/caption] barda kullanılan ölçüler yandaki şekilde görüldüğü gibidir. Bazı ölçümlerde çok az miktarda değişiklikler saptanmış olsa da genel olarak her yerde kullanım miktarları aynıdır. Bunun yanı sıra çoğu bardak…

Bar Ekipmanlarına genel bakış

Bu yazımızda kısaca barda kullanılabilcek ekipmanları inceledik.   1- Shaker : Shakerlar genellikle paslanmaz çelikten yapılır. 2 ve ya 3 parçalı olanları vardır. Küçük kapak, süzgeci olan orta kısım ve alt kısımdan oluşan üç parçalı…