Alkol denince akla gelen sert içecek. Kendi kendine bir kokteyl. Bazıları onlarca karışım. Bazıları sadece tek. Burda da efsane viskileri anlatmaya çalıştık.
Okuma Süresi: 3 Dakika Tek bir damıtımevinde, sadece su ve arpa maltı kullanılarak, genellikle tek bir arpa çeşitinden elde edilmiş İskoç viskisidir. Single malt viskilere buz atmak bir nevi viskinin içerisinde katliam yaratmaktır. Tüm güzel tadını bozar buz. Şişe yeni açılmış ise hiç bir şey katmadan servis edilmelidir. Fakat bir süre sonra şişedeki viskinin aromaları içerisinde hapis kalacağından servis […]
Okuma Süresi: 2 Dakika Royal Salute viskisi, Chivas Regal şirketine ait, Blended Scotch bir viskidir. Bu viski gerek fiyatı gerekse tadıyla, üst sınıf viskiler arasındadır. Zaten viski severler de bu viskiye üretiliş hikayesi sebebiyle Kraliyet viskisi adını koymuştur. Asla Chivasın bir üst modeli olarak düşünülmemelidir. Sadece üretici firması aynıdır. Yoksa Chivas ta Royal Salute’ da başlı başına bir markadır. […]
Okuma Süresi: 2 Dakika İskoçya’daki bir damıtımevinde, maltlanmış arpa ve su kullanılarak üretilen, maya eklenerek fermente edilen, 700 lt den büyük olmayan meşe fıçılarda en az 3 yıl olgunlaştırılmış alkol düzeyi en az 40% olan tüm viskiler “İskoç Viskisi”dir. İskoç viskisi viskiler arasındaki en karışık ve en fazla çeşite sahip olan viski çeşitidir. Bu viskileri içerken tam bir aroma […]
Okuma Süresi: 2 Dakika Bourbon viski fermentasyona uğratılmış mısır, çavdar, buğday ya da malt arpasından veya malt çavdardan yapılan viski çeşitidir. Bourbon ezilmiş mısır, çavdar, buğday ve arpa karışımının (en az %51’i mısır olmak zorunda)damıtılması sonucu elde edilir. Ayrıca bourbon viski, Amerika’nın bourbon eyaletinde üretilen bir viski çeşitidir. onu diğer viski türlerinden ayıran en önemli detay ise (Amerika kanunları gereği) içerdiği […]
Okuma Süresi: 3 Dakika Viski (arpa, mısır gibi) tahılların malt durumuna getirildikten, şekerlendirildirilip yeterince mayalandırıldıktan sonra damıtılmasıyla elde edilen ve meşe fıçılarda birkaç yıl dinlendirildikten sonra şişelenip satışa sunulan sert ve yüksek alkollü bir içki çeşitidir. Viski, içki kültürünün atası, Yeşilçam filmlerindeki kötü adamların vazgeçilmez içkisi, Amerikan sofistikelerinin olmazsa olmazı içeceğidir. Viski uzun yıllardır hayatımızda. Hatta 1494 yılında bir John […]
Okuma Süresi: 1 Dakika Namı diğer köşeli patron. Dünyanın en gözde ve dikkatleri başarı ile üzerine çekebilen isim Jack daniel Amerikanın Tennessee kasabasında üretilen sour mash(ekşi maya) yöntemi ile üretilen bir efsane. Jack daniels’in üretimi de kendisi gibi farklı. Jack bir Amerikan viskisi olmasına rağmen bourbon sınıfına girmiyor. Bunu üretim şekli açıkça belli etmekle birlikte Kendisi Bourbon olmadığını söylemekten hiç […]
Okuma Süresi: 2 Dakika J&B Rare viski, 42 çeşit viskinin harmanlaşmasıyla meydana gelmiş, İskoç yapımı nefis bir viskidir. Blended Scotch Malt viski ailesine mensup ve oldukça yoğun ve farklı aromalara sahiptir. Bar displaylerinden, Teoman’ın “3” klibinden, Ünlü filmlerden aşina olduğunuz bir viski aslında. Fakat bir çok kişi bu viskinin yalnızca şişesini biliyor. İçeriği hakkında pek fazla bir […]
Okuma Süresi: 2 Dakika 1-Viski, İrlanda ve İskoçya lehçelerinde “yaşam suyu” anlamına gelen “uisge beatha”dan gelmektedir. Eski tarihlerde viskilere duyulan saygı elbette daha fazlaydı. İnsanlar düşüncelerinden bir nebze olsun kurtulabilmek için çeşitli şeyler denemiş ve en etkilisinin viski olduğuna karar vermişlerdi. Bu yüzden de viskiye sağlıklı, ölüme bile çare olabilen bir iksir gözüyle bakılıyordu. Dolayısıyla bu içkiye de yaşam suyu ismini vermeyi tercih […]
Okuma Süresi: 1 Dakika Bir çok viskinin etiketinde çeşitli şekillerde yazılmış “ viski “ yazısını görmüşsünüzdür. Kimisinde “Whisky” kimisinde ise “Whiskey” yazıyor. Bu hiç dikkatinizi çekti mi? Bunun temelinde aslında imajdan çok yazılı olmayan bir kural yatıyor. Whisky ve whiskey aynı anlama gelse de tesadüfi bir şekilde iki farklı yazılışa sahip değiller. Aslında arasında anlamca bir fark yoktur. Fakat […]